北海道玉ねぎ　札幌黄 - 北海道の日々

　関西出身のわたくしとしては、玉ねぎは淡路島が一番だと思って生きてきたわけです。が、やはり、食材の宝庫、北海道。奥深い。

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　スーパーで買ってきた玉ねぎですが、「札幌黄」とあります。読み方は「サッポロキ」です。

　札幌市東区のホームページに詳しく掲載されています。

さてはて、普通の玉ねぎと違うのかな？と、半信半疑です。まぁお値段がべらぼうに高いわけでもないので、ものは試しにと。

　まずは生でスライスして食べてみました。瑞々しい食感ですが、ちと辛味もある。生は淡路島の方が好き、かな。

　ところが。鍋に入れたり、フライパンで焼いたりと加熱すると甘みスイッチが入りました。なるほど。オリジナルな味です。シチューとかお好み焼きとかいろいろ試してみたくなります。

　本州から旅行で来られたみなさん。これはなかなかレアなお土産、しかも安上がり！ですぞ。空港もいいけど、土産探しはスーパーですぞ。